Ferro e sistema immunitario
Il sistema immunitario è la barriera del nostro organismo nei confronti delle aggressioni esterne, in particolare di virus e batteri. Per poter svolgere le proprie funzioni il sistema immunitario ha bisogno del giusto apporto di vitamine, minerali e oligoelementi.
Tra i minerali utili per il sistema immunitario svolge un ruolo particolare il ferro: esiste uno stretto legame tra ferro e difese, infatti è necessario per la proliferazione e la maturazione delle cellule immunitarie, in particolare i linfociti, associati alla generazione di una risposta specifica all'aggressione esterna.
Il corpo umano e il ferro
Il corpo umano contiene di solito tra i 3 e i 5g di ferro. Di questa quantità l’80% circa esiste sotto forma di composti funzionalmente attivi, in massima parte combinati con l’emoglobina nei globuli rossi del sangue. Questo composto ferro-proteico permette di aumentare la capacità di legare l’ossigeno, da parte del sangue, circa 65 volte.
Il ferro assolve inoltre ad altre importanti funzioni:
- trasporto di ossigeno nel sangue
- componente strutturale della mioglobina (circa il 5% del ferro totale), una molecola simile all’emoglobina che facilita il trasporto di ossigeno all’interno delle cellule muscolari
- componente dei citocromi, sostanze specializzate che facilitano il trasferimento dell’energia all’interno della cellula
Una dieta sana ed equilibrata è importante particolarmente nella stagione fredda e in primavera. Per mantenere sana la funzione del sistema immunitario è essenziale un apporto soddisfacente di ferro che fornisce al corpo una quantità sufficiente di nutrienti e minerali.
Fonti:
https://carepharm.it/ferro-e-acido-folico-gli-alleati-del-sistema-immunitario/
https://ergolive.it/il-ferro-indispensabile-aiuto-del-sistema-immunitario/