In Sintesi / Guida al Complesso B

Le vitamine del gruppo B sono un insieme di 8 micronutrienti idrosolubili essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.

  • Motori dell'Energia Cellulare: Non forniscono calorie dirette, ma agiscono come coenzimi indispensabili per trasformare i carboidrati, i grassi e le proteine del cibo in energia ATP utilizzabile dai muscoli e dal cervello.
  • Protezione del Sistema Nervoso e Immunitario: Sostengono la sintesi dei neurotrasmettitori (serotonina, dopamina), la formazione della guaina mielinica e il regolare funzionamento del sistema immunitario (B6, B9, B12).
  • Non Provocano Accumulo: Essendo idrosolubili, le quantità in eccesso vengono eliminate con le urine. Di contro, l'organismo non possiede ampie scorte di riserva (eccetto per la B12) e necessita di un apporto quotidiano costante tramite dieta o integrazione.
  • Formula Liquida ad Alta Assimilazione: Salus B Complex offre il 100% dei Valori Nutritivi di Riferimento (VNR) in una matrice liquida a base di piante officinali ed estratti di frutta, senza alcol, glutine né lattosio.

Una dieta equilibrata è fondamentale per la nostra salute: infatti solo così possiamo fornire all'organismo tutte le sostanze di cui ha bisogno. Tra queste, le vitamine B ricoprono un ruolo fondamentale. Si tratta di un gruppo di vitamine che svolge diverse funzioni di regolazione dei processi che avvengono nel nostro corpo, principalmente quelli che agiscono sul sistema nervoso e sulla produzione di energia.

Le vitamine B sono 8 e, insieme alla vitamina C, costituiscono il gruppo delle vitamine idrosolubili, cioè si sciolgono in acqua: venendo eliminate con le urine, non provocano fenomeni di tossicità dovuti ad accumuli in eccesso.

Cosa Sono le Vitamine B e Come Agiscono nell'Organismo

A differenza delle vitamine liposolubili (A, D, E, K) che si accumulano nel tessuto adiposo e nel fegato, le vitamine del gruppo B appartengono alla classe delle vitamine idrosolubili. Questo comporta due conseguenze fisiologiche cruciali:

  • Assenza di Tossicità da Accumulo: L'organismo trattiene solo le dosi necessarie ed elimina il surplus attraverso i reni.
  • Necessità di Apporto Continuo: Lo stress, l'attività fisica, l'uso di farmaci, il fumo, l'alcol e le cotture ad alta temperatura degradano rapidamente queste vitamine, rendendo frequenti i deficit marginali o conclamati.

Mappa delle 8 Vitamine del Gruppo B: Funzioni e Fonti Alimentari

Ogni vitamina del complesso B ricopre ruoli biologici specifici e complementari. Consulta la tabella sottostante per individuarne le caratteristiche e le fonti principali:

Vitamina Denominazione Ruolo Fisiologico Principale Principali Fonti Alimentari Sintomi Tipici da Carenza
Vitamina B1 Tiamina Metabolismo dei carboidrati e conduzione degli impulsi nervosi Cereali integrali, legumi, carne di maiale, frutta a guscio Affaticamento, inappetenza, debolezza muscolare
Vitamina B2 Riboflavina Respirazione cellulare, salute di pelle e mucose, protezione antiossidante Lievito di birra, uova, latticini, fegato, vegetali a foglia Cheilite (tagli agli angoli della bocca), arrossamento oculare
Vitamina B3 Niacina / PP Metabolismo energetico e salute del sistema nervoso e cutaneo Carni magre, pesce, cereali integrali, arachidi Pelle secca o infiammata, disturbi digestivi, irritabilità
Vitamina B5 Acido Pantotenico Sintesi di ormoni steroidei, neurotrasmettitori ed emoglobina Diffusa in quasi tutti i cibi (uova, fegato, funghi) Formicolio agli arti, stanchezza generale, crampi
Vitamina B6 Piridossina Metabolismo delle proteine, sintesi di serotonina e supporto immunitario Legumi, cereali integrali, noci, banane, ortaggi Difficoltà di concentrazione, ansia, immunodepressione
Vitamina B8 Biotina Sostegno a capelli, pelle e metabolismo di grassi e carboidrati Tuorlo d'uovo cotto, frutta secca, funghi, lievito Dermatite seborroica, caduta dei capelli, stanchezza
Vitamina B9 Acido Folico Divisione cellulare, sintesi di DNA/RNA e sviluppo del feto in gravidanza Verdure a foglia verde, legumi, fegato, agrumi Anemia megaloblastica, affaticamento, rischi in gravidanza
Vitamina B12 Cobalamina Formazione dei globuli rossi, mielinizzazione e funzione immunitaria Esclusivamente cibi animali: carne, pesce, uova, latte  

Ma a cosa servono le vitamine del gruppo B?

Le vitamine B ricoprono molteplici funzioni, alcune specifiche, ma tutte agiscono su almeno uno di questi ambiti:

  • sistema nervoso
  • metabolismo dei macronutrienti (carboidrati, lipidi e proteine)
  • produzione di energia

Le vitamine B sono quindi conosciute principalmente per la loro capacità di fornire energia all'organismo o di ottimizzarne l'utilizzo. Tra le altre funzioni, danno un supporto a vista, pelle, unghie, capelli; aiutano a regolare il sonno e facilitano la produzione di globuli rossi; sono fondamentali nelle prime fasi della gravidanza. Una carenza di vitamine del gruppo B può portare a problemi gravi. I primi segnali sono dati da stanchezza e affaticamento, perdita di concentrazione e di memoria, sonno irregolare, sbalzi di umore: ansia, irritabilità e sconforto.

Dove si trovano le vitamine B?

Questi sono gli alimenti più ricchi di vitamine del gruppo B:

  • B1: è molto diffusa sia nei vegetali sia negli alimenti di origine animale
  • B2: lievito di birra, fegato, carne, uova, latticini, cereali integrali
  • B3: presente in tutti gli alimenti ma in quantità significativa in cereali integrali, noci e mandorle, lievito, latte, pomodoro, verze, carote, patate
  • B5: in tutti gli alimenti
  • B6: ortaggi, fagioli, cereali integrali, noci e mandorle, riso
  • B8: noci e mandorle, funghi, insalata, lievito di birra, piselli, fagioli, uova cotte, patate, latte, banane
  • B9: (Acido folico): vegetali a foglia verde, lievito di birra, legumi e cerali integrali, fegato, uova, latte e derivati
  • B12: carne, uova, latte e derivati

Generalmente le vitamine del gruppo B si trovano, in quantità variabile, in tutti gli alimenti, ma non sempre è facile fornire all'organismo le quantità necessarie. Per esempio, l'alimentazione attuale è ricca di carboidrati semplici che aumentano il fabbisogno di vitamina B1; l'acido folico (vit. B9) è presente in molti alimenti di uso comune, ma la cottura lo degrada facilmente; la vitamina B12 è disponibile solamente in cibi di origine animale, quindi una dieta vegetariana o vegana ha bisogno di un'integrazione, lo stesso vale in misura minore anche per la vitamina B3. Inoltre alcol e fumo ostacolano l'assimilazione delle vitamine e in alcuni casi (acido folico e vitamina B2) la cottura degli alimenti può disperderle o degradarle.

I Segnali d'Allarme: Quando la Carenza di Vitamine B Si Fa Sentire

Un apporto insufficiente di vitamine del gruppo B non provoca da subito patologie severe, ma si manifesta con una costellazione di sintomi aspecifici che riducono la qualità della vita:

  • Astenia e Affaticamento Cronico: La ridotta attività coenzimatica nei mitocondri rallenta la produzione di energia ATP.
  • Nebbia Mentale e Difficoltà di Concentrazione: Il deficit di B1, B6 e B12 altera la trasmissione sinaptica e l'ossigenazione cerebrale.
  • Sbalzi d'Umore e Irritabilità: La scarsa sintesi di neurotrasmettitori (serotonina e GABA) favorisce ansia e vulnerabilità allo stress.
  • Fragilità di Mucose, Pelle e Capelli: La B2, la B3 e la B8 sono fondamentali per il rinnovo cellulare epiteliario.

La Risposta Salus: Integratori della Linea B-Complex

Per soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamine B, specialmente nei cambi di stagione, in periodi di elevato stress psico-fisico o in presenza di regimi alimentari restrittivi, i laboratori Salus hanno sviluppato soluzioni mirate:

1. Salus B-Complex Liquido (250 ml)

  • Matrice Naturale: Formulato su una base vegetale di oltre l'80% costituita da estratti acquosi (millefoglio, nasturzio, spinacio, olivo, zenzero, rosa canina) e succhi di frutta concentrati (pera, albicocca, arancia, maracuja).
  • Biodisponibilità Immediata: La soluzione liquida disciolta giunge pronta per l'assorbimento intestinale senza richiedere disgregazione gastrica.
  • Purezza Certificata: 100% vegano, senza alcol, senza conservanti sinteticamente aggiunti, senza glutine e senza lattosio.
  • Dosaggio Versatile: Ideale per tutta la famiglia (adulti 20 ml/die, bambini in base alla fascia d'età).

2. Salus B-Complex Capsule

  • Formula Completa con 8 Vitamine B: Include acido folico (B9) e B12 in dosaggi ottimali anche per il supporto in gravidanza (2 capsule al giorno) e per diete vegetariane/vegane.
  • Praticità d'Uso: Formato ideale per chi viaggia o necessita di un'assunzione fuori casa.

Domande Frequenti (FAQ) sulle Vitamine B

È meglio assumere le vitamine del gruppo B al mattino o alla sera?

È consigliabile assumere il complesso B al mattino (es. a colazione o prima di pranzo). Poiché queste vitamine stimolano il metabolismo energetico e l'efficienza mentale, l'assunzione serale potrebbe in alcuni soggetti sensibili interferire con l'addormentamento.

Chi segue una dieta vegana deve integrare le vitamine B?

Sì, in particolare la Vitamina B12 (cobalamina), che è presente in forme biologicamente attive quasi esclusivamente in cibi di origine animale (carne, pesce, uova, latticini). Anche per l'acido folico (B9) un'integrazione è spesso raccomandata in particolari fasi della vita come la gravidanza.

 

Fonti:

www.saperesalute.it/vitamine-del-gruppo-b

www.nonsprecare.it/benefici-vitamine-gruppo-b